Ottavio Giulio Surico, lo chef che nella sua “Osteria del Borgo Antico” propone piatti della tradizione con un tocco personale
Chef Giovanni Ingletti, dalla cucina di mare punta per il futuro al quinto quarto e alla carne residuale
Chef Andrea Catalano, la nuova Stella Michelin in Puglia dice: “Ora lavoro più felice e non alzerò i prezzi”
Chef Gianfranco Palmisano: “La cucina del mio ristorante Gaonas è un punto di riferimento nella Valle D’Itria”
