Ottavio Giulio Surico, lo chef che nella sua “Osteria del Borgo Antico” propone piatti della tradizione con un tocco personale

Antonio Scalera, lo chef che insegue la stagionalità tra conoscenza e istinto

Chef Ruggiero Doronzo: “La mia è una cucina di pancia legata al territorio”

Antonio Bufi: “Lascio la Puglia, voglio fare il cuoco e non la rockstar”

Fabio Cappiello, la prima stella Michelin e l’amore per l’Umbria, sua seconda casa

Angela D’Errico: «Nella tragedia ho trovato la mia strada»

Lo chef Michele Cobuzzi porta il suo spirito pugliese da Anima Milano

Vincenzo Martella: «La Toscana mi ha rapito, ma sogno di tornare in Puglia»

La carica dei pugliesi a Identità Golose Milano 2021

Francesco Locorotondo, la nuova promessa della cucina italiana