Lo chef Massimo Scirocco punta alla qualità e al suo amato baccalà anche per i pranzi di matrimonio

Chef Gianfranco Palmisano: “La cucina del mio ristorante Gaonas è un punto di riferimento nella Valle D’Itria”

Chef Andrea Catalano, la nuova Stella Michelin in Puglia dice: “Ora lavoro più felice e non alzerò i prezzi”

Chef Giovanni Ingletti, dalla cucina di mare punta per il futuro al quinto quarto e alla carne residuale

“Aromi d’Italia”, presentate a Bari le fragranze dedicate alla gastronomia

Ottavio Giulio Surico, lo chef che nella sua “Osteria del Borgo Antico” propone piatti della tradizione con un tocco personale

Antonio Scalera, lo chef che insegue la stagionalità tra conoscenza e istinto

Chef Ruggiero Doronzo: “La mia è una cucina di pancia legata al territorio”

Antonio Bufi: “Lascio la Puglia, voglio fare il cuoco e non la rockstar”

Fabio Cappiello, la prima stella Michelin e l’amore per l’Umbria, sua seconda casa