Pasticceria Vittoria, una storia di successo della famiglia Spalluto
Qualche settimana fa ho raccontato la mia esperienza di degustazione presso la gelateria Vittoria di Casalabate, un locale che propone…
Alessandro Gallo: trent’anni nella ristorazione e raddoppia con sala ricevimenti e lido sul mare
Alessandro Gallo da trent’anni lavora nel mondo della ristorazione, dove da anni allieta i palati dei propri clienti con “Gallo…
Domenico Giove ha portato l’alta pasticceria a Ginosa
“Se lo vuoi, puoi”. Questa frase deve averla ripetuta tante volte Domenico Giove, il pasticciere di Ginosa, che a soli…
Le pizze di Michele Lococciolo approdano al Kulto Beach di Monopoli
Il pizzaiolo Michele Lococciolo è pronto per una nuova avventura, tutta estiva! (Già iniziata e si concluderà alla fine di settembre) Mentre…
Chef Berton arriva al Vista Ostuni, il suo famoso brodo lo propone qui alle olive
È ben noto che la Puglia negli ultimi anni funge da magnete, riuscendo ad attrarre gli chef più talentuosi e…
È venuta a mancare Zia Maria, l’anima gentile di Forno Sammarco
La scomparsa di zia Maria porta via un pezzo di storia autentico della panificazione italiana, il funerale si terrà oggi…
A Leporano la terra si adotta: così funziona Orto Family
Leporano è un piccolo comune della provincia di Taranto, adagiato tra le campagne e il mare, dove la terra ha…
“La Carpaccio” quarant’anni di vita per il simbolo della Apulian Pizza
Sottile, alla romana, doppio impasto, alla pala o alla napoletana, tanti stili racchiusi in una sola parola: “Pizza”. Nella versione…
Francesco Antonio Di Mauro è il nuovo chef del ristorante “Le Lampare al Fortino” di Trani
Determinazione e rispetto sono i tratti distintivi di Francesco Antonio Di Mauro, chef di origine campana, che dallo scorso febbraio…