La glassa di Primitivo, un’idea dei fratelli Arsieni nata per recuperare i raspi dell’uva14 Mar alle 08:30
Il cambiamento climatico modifica l’agricoltura: cresce la produzione di avocado in Puglia22 Feb alle 08:30
Fava di Carpino, il legume Presidio Slow Food sostenuto dal Parco Nazionale del Gargano30 Gen alle 08:30
A Carnevale ogni dolce vale, chiacchiere, pettole e tenerelli le tentazioni di questo periodo24 Gen alle 08:30
Il Confetto riccio di Francavilla Fontana, il dolce pegno d’amore del Carnevale pugliese17 Gen alle 08:30
Michele Cobuzzi. La Puglia che brilla a Milano in una delle dodici Stelle di chef Bartolini22 Dicembre 2022
Giovanni Mazzeo, dal campo di calcio al ristorante di famiglia pretende sempre il massimo19 Dicembre 2022
La Zuppetta di San Severo, definito il “Pancotto dei ricchi” è il piatto tipico del Natale16 Dicembre 2022
Pane di Monte Sant’Angelo, grano tenero e dimensioni extra large sono le caratteristiche del suo successo22 Novembre 2022
Ciceri e Tria, storia e ricetta di uno dei piatti della tradizione gastronomica salentina25 Ottobre 2022
La Puglia ottiene cinque nuovi Presìdi Slow Food e prosegue verso la transizione ecologica20 Settembre 2022
Il Pomodorino di Manduria torna in produzione grazie alla volontà di quattro giovani imprenditori19 Settembre 2022
Burrata di Andria Igp, il Consorzio lavora con l’Università per allungarne i tempi di scadenza21 Giugno 2022
Filippo Cea, la mandorla di Toritto più buona d’Italia dal sapore dolce e dalle ottime proprietà nutritive13 Giugno 2022
A Mano Wine, la cantina di Mark Shannon e Elvezia Sbalchiero nata dal loro amore per la Puglia19 Aprile 2022
I pugliesi hanno risposto alla chiamata d’aiuto verso il popolo ucraino, aprendo le porte della solidarietà30 Marzo 2022
Olio Evo, la Puglia è la prima regione per produzione. Ecco le regole per l’olio perfetto.10 Gennaio 2022
C’era una volta il Natale, tra profumi in strada e dolci tipici come le “Piscianne delle Monache”14 Dicembre 2021
