“Origano”, l’osteria rurale della Masseria Marangelli
Chi percorre la strada che da Palmariggi conduce verso Minervino di Lecce, a pochissimi chilometri dal centro abitato si imbatte…
Lo chef Gianni Zaccaria dal Brasile ritorna nella sua Ostuni con l’Osteria Ricanatti
L’Osteria Ricanatti di Ostuni è situata in una posizione leggermente defilata rispetto allo splendido e frequentatissimo centro storico. Non si…
GIRO Bistrot, da Roma a Giovinazzo per cambiare vita e ricominciare nella ristorazione
Ci sono storie che iniziano da scelte coraggiose: lasciare un lavoro, cambiare città, ricominciare. Quella di GIRO Bistrot parte da…
Il gelato in Puglia cresce: numeri, tendenze e visioni dei maestri gelatieri per l’estate 2026
Dimenticate il concetto di “pausa rinfrescante” consumata distrattamente sul marciapiede. Il gelato dell’estate 2026 in Puglia segnerà un cambio di…
L’imprenditore Michele Boccardi riapre il ristorante Santa Chiara di Turi
Prima di tutto c’è il Palazzo Marchesale, massiccio, imponente e apparentemente impenetrabile, come se fosse consapevole del suo ruolo di…
Ristorante Calvi di Altamura: la cucina che diventa passione e impresa
Nel settore della ristorazione a volte capita di imbattersi in attività a gestione familiare. Si tratta di una tipologia di…
Francesco Fisotti: “Voglio portare stile nel mondo del gelato”
Gelateria Fisotti è un laboratorio che coniuga l’amore per la musica e la passione per il gelato di un ragazzo…
Intrecci, il ristorante dello chef Antonio Acquaviva porta a Bisceglie un’internazionalità territoriale
La costa a nord di Bari, quella che da Barletta scende verso il capoluogo della regione, è costellata di piccole…
Mama Trattoria di Mare racconta tre storie nel centro di Brindisi
Si rischia di passare oltre senza neanche accorgersi del poco appariscente ingresso di Mama Trattoria di Mare, che in effetti…