Vincenzo D’Apote a Lesina con la sua pizzeria La Cruna del Lago porta sulla pizza anguilla, musciscka e un ricordo speciale

Basta a fotografare il cibo è arrivato il momento di mangiarlo

Zuppa di telline con l’uovo, il piatto “ammazzafame” della città di Margherita di Savoia

Puglia e Giappone s’incontrano a cena tra amici, buon cibo e sake

La donzella, un pesce difficile da reperire e in cucina è perfetto con il ciambotto o in frittura

La pianta del papavero è chiamata Paparina e nel Salento si gusta “nfucata”

Il panzerotto è un cibo che non conosce stagioni, ecco i segreti per un buon impasto

Focaccia con lattuga di mare, un lievitato da preparare a casa

Raffaello Tullo, il comico pugliese ideatore della “Rimbamband” si racconta tra palco e realtà

Donato Episcopo è lo chef di Gimmi, il ristorante all’interno del Chiostro dei Domenicani di Lecce