Cosa si mangia per la Vigilia dell’Immacolata? Ecco alcuni piatti pugliesi da replicare
Olive dolci, la leccornia autunnale preferita dai pugliesi
Orecchiette con le cime di rapa, un gran classico della tradizione pugliese
Zucca, funghi cardoncelli e castagne, gli ingredienti perfetti per una ricetta d’autunno
Fucacoste e Cocce Priatorje, la festa tipica di Orsara dove la vita trionfa sulla morte
Capitone e fegato in padella, ecco i piatti preferiti da San Pio da Pietrelcina
Fave e cicoria, il piatto iconico della cucina pugliese ritenuto un tabù per Pitagora
Rosario Didonna, il “ristoattore” che con il suo “U’Vulèsce” porta in tavola la qualità
Le Municeddhe, l’ingrediente della cucina povera pugliese
Damé, il ristorante di Daniela De Cosmo dove sentirsi come a casa
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