Cialledda o Acquasale, un piatto dell’estate e anti spreco
La minestra maritata, il matrimonio perfetto tra carne e verdura
L’albicocca di Galatone, un frutto precoce ma gustoso
Giurdignano diventa città del Tartufo
Peperoni, melanzane e zucchine è tempo di ortaggi e di colore a tavola
Melone di Brindisi, un frutto estivo conosciuto in tutta Italia
Agnello di pasta di mandorle, il dolce della Pasqua realizzato dalle suore benedettine di Lecce
Gli Agrumi di Palagiano: il Presidio Slow Food che tutela il paesaggio
Il Senatore Cappelli, il grano orgoglio di Puglia
La Marenna salentina, il piatto antispreco nato come merenda povera dei contadini
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