La Percoca di Turi è chiamata anche “Guardaboschi” in onore al suo scopritore
La Carota di Polignano, Presidio Slow Food dal colore viola e dal gusto unico
Cipolla Rossa di Acquaviva, l’ortaggio pugliese dal sapore dolce e croccante
“Tornerai”, il gelato tipico di Massafra nato durante la seconda guerra mondiale
Muscisca del Gargano, in passato era il cibo dei pastori, oggi è il piatto di tutti
Sospiro di Bisceglie, il dolce nato da un matrimonio finito male
Il Gambero Rosso di Gallipoli, un crostaceo prezioso da mangiare crudo
Ricotta Salata o marzotica, il formaggio pugliese ideale da grattugiare
La Pera Recchia Falsa, un frutto antico tipico delle campagne pugliesi
Il gelso, un frutto estivo dolce e da riscoprire
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