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La stracciatella pugliese, cuore morbido della tradizione casearia

Melanzane a funghetto pugliesi, da non confondere con la ricetta napoletana

Fave fresche, simbolo di primavera in Puglia

Il panzerotto di Soleto: un prodotto del Salento

Asparagi selvatici: in Puglia è tempo di raccolta fai da te

La Cumbòste: il sapore antico che Corato ha riscoperto e celebrato nei PAT

Pasqua in Puglia: il profumo della tradizione, protagonista l’agnello

Le mandorle di Puglia: viaggio tra le cultivar dalla Filippo Cea alla Genco

L’antico cuore bianco della Murgia: storia, segreti e ricetta della Giuncata Pugliese

L’arancia rotta all’acqua: il PAT che sa di brodo, di buccia e di famiglia