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Cialledda o Acquasale, un piatto dell’estate e anti spreco

La minestra maritata, il matrimonio perfetto tra carne e verdura

L’albicocca di Galatone, un frutto precoce ma gustoso

Giurdignano diventa città del Tartufo

Peperoni, melanzane e zucchine è tempo di ortaggi e di colore a tavola

Melone di Brindisi, un frutto estivo conosciuto in tutta Italia

Agnello di pasta di mandorle, il dolce della Pasqua realizzato dalle suore benedettine di Lecce

Gli Agrumi di Palagiano: il Presidio Slow Food che tutela il paesaggio

Il Senatore Cappelli, il grano orgoglio di Puglia

La Marenna salentina, il piatto antispreco nato come merenda povera dei contadini