Il Fagiolino pinto o dall’occhio, l’ortaggio coltivato solo in Puglia

Street Food 2025 del Gambero Rosso: In Puglia 30 insegne su cui eccelle Evviva Maria a Conversano e 2 food truck

L’insalata di pomodori, un piatto da quindici ingredienti, fate attenzione ai tagli e alle quantità

Il gelso, un frutto estivo dolce e da riscoprire

La Pera Recchia Falsa, un frutto antico tipico delle campagne pugliesi

Ricotta Salata o marzotica, il formaggio pugliese ideale da grattugiare

Il Gambero Rosso di Gallipoli, un crostaceo prezioso da mangiare crudo

Sospiro di Bisceglie, il dolce nato da un matrimonio finito male

Muscisca del Gargano, in passato era il cibo dei pastori, oggi è il piatto di tutti

“Tornerai”, il gelato tipico di Massafra nato durante la seconda guerra mondiale

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