La Zuppetta di San Severo, definito il “Pancotto dei ricchi” è il piatto tipico del Natale
Occhi di Santa Lucia, i taralli dolci preparati nel giorno più corto dell’anno
U lattaminû, la bevanda a base di mandorle divisa tra credenze popolari e tradizione
Falanghina, un vitigno che anche in Puglia trova la sua giusta espressione
Sporcamuss, una dolce impresa riuscire a mangiarlo senza sporcarsi
Il “cacaruozzo”, la parte migliore del pane di Triggiano
Malvasia Bianca, la versione natalizia della cantina Varvaglione
Granchio melograno, il crostaceo low cost dall’alto tasso di gusto
La pasta al forno, il piatto unico della domenica buono anche il giorno dopo
Ottavianello, il vitigno Doc della città di Ostuni
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