La Focaccia a Libro di Sammichele di Bari, una spirale di bontà Presìdio Slow Food

Le pettole, il loro profumo sancisce l’arrivo del Natale

Flora Saponari, la prima donna che ha vinificato il Susumaniello in rosato

I Cardoncelli, funghi dal sapore inconfondibile e dalla consistenza carnosa

Il vitigno Verdeca, il preferito da Federico II e dai pugliesi

Gli spaghetti alla San Giuannin, il piatto della tradizionale facile e veloce

Il Colombino, dolce tipico della tradizione manduriana è anche Presidio Slow Food

Moscato di Trani Doc, la dolcezza di un vino da destinare alla meditazione

Gli agrumeti del Gargano, un Presìdio Slow Food di grande bellezza

Ciceri e Tria, storia e ricetta di uno dei piatti della tradizione gastronomica salentina