La Cicoria puntarelle detta “Molfettese” punta a raggiungere il riconoscimento di Igp

La glassa di Primitivo, un’idea dei fratelli Arsieni nata per recuperare i raspi dell’uva

Il Benedetto, l’antipasto da condividere simbolo della Pasqua nella Capitanata

Kaashi Mas, la ricetta maldiviana da replicare anche in Puglia

Il cambiamento climatico modifica l’agricoltura: cresce la produzione di avocado in Puglia

La Tetta della Monaca, il soffice dolce pugliese dalle origini incerte

Il successo del capocollo di Martina Franca è nel territorio e nella tradizione

Fava di Carpino, il legume Presidio Slow Food sostenuto dal Parco Nazionale del Gargano

A Carnevale ogni dolce vale, chiacchiere, pettole e tenerelli le tentazioni di questo periodo

Primitivo di Gioia del Colle, l’altra faccia del Primitivo pugliese