“Scocchiature”, la pianta delle zucchine buona da mangiare

Strascinati di grano arso, tra i prodotti simbolo della Puglia

“Pane a proscitto”, il pane di Canosa nato dall’ingegno delle donne

Cipolla Bianca di Margherita Igp: partita la raccolta e avviato un progetto con l’Università di Foggia per la produzione sostenibile

Farina, sale e tradizioni: il pizzarello tra Molfetta, Giovinazzo e Terlizzi

Fucazzieddo cu la mustarda ti cucùzza, la crostata aromatizzata al pepe

Perino di Egnazia, il pomodoro tramandato da generazioni

Capriata alla martinese, il piatto povero con fave e lampascioni

L’olio extravergine italiano è femmina: nasce Olèa dall’unione di tre produttrici

Il Tarantello, la parte pregiata del tonno in onore alla città di Taranto