“Pane a proscitto”, il pane di Canosa nato dall’ingegno delle donne

Cipolla Bianca di Margherita Igp: partita la raccolta e avviato un progetto con l’Università di Foggia per la produzione sostenibile

Farina, sale e tradizioni: il pizzarello tra Molfetta, Giovinazzo e Terlizzi

Fucazzieddo cu la mustarda ti cucùzza, la crostata aromatizzata al pepe

Perino di Egnazia, il pomodoro tramandato da generazioni

Capriata alla martinese, il piatto povero con fave e lampascioni

L’olio extravergine italiano è femmina: nasce Olèa dall’unione di tre produttrici

Il Tarantello, la parte pregiata del tonno in onore alla città di Taranto

Farrata di Manfredonia, il rustico millenario del carnevale sipontino

L’impanata di Castellana Grotte, un piatto povero da riscoprire