Lo chef Massimo Scirocco punta alla qualità e al suo amato baccalà anche per i pranzi di matrimonio

Chef Giovanni Ingletti, dalla cucina di mare punta per il futuro al quinto quarto e alla carne residuale

Camillo Silibello con “Cibus” porta nei piatti una cucina dissidente

Alessandra Civilla, la chef dalle lunghe cotture e in cucina preferisce creare piuttosto che seguire le mode

Gabriele Biscotti, il figlio d’arte che non ama farsi chiamare chef

Le cucine delle Puglie, scopriamo chi sono i nuovi giovani talenti pugliesi