La rivoluzione gastronomica dell’oste pugliese Stefano D’Onghia passa dall’orto biologico e dal contrasto allo spreco alimentare
Riconfermate le Stelle Michelin in Puglia tranne per Ostuni e chef Sabatelli riceve un premio speciale
Palma D’Onofrio, dalle lezioni di cucina alla nuova sfida: fare vino a Manduria con tutta la famiglia
Lo chef pugliese Sabino Fortunato nel ristorante stellato “Gallo Cedrone” realizza piatti dove il nord e il sud si incontrano
Chef Salvatore Totò Pacifico: “Oggi la cucina che mi piace è la stessa che piace agli ospiti, di impronta mediterranea e con un tocco di Puglia”
Chef Michele Iaconeta da Mattinata alle Dolomiti, portando nei suoi piatti la Puglia come fonte d’ispirazione
