Chef Michele Iaconeta da Mattinata alle Dolomiti, portando nei suoi piatti la Puglia come fonte d’ispirazione
Chef Salvatore Totò Pacifico: “Oggi la cucina che mi piace è la stessa che piace agli ospiti, di impronta mediterranea e con un tocco di Puglia”
Lo chef pugliese Sabino Fortunato nel ristorante stellato “Gallo Cedrone” realizza piatti dove il nord e il sud si incontrano
