Caseifico Nettis di Gioia del Colle, dove il latte si trasforma in treccine e treccioni al siero innesto
Marianna Annio di Agricole Pietraventosa racconta la storia della sua cantina tra piccole rese e grande qualità
Marianna Clemente e i suoi fratelli sono la nuova generazione del Panificio “Fornerie Laertine”, insieme portano avanti la tradizione del pane di Laterza
“Profumi dal Ponte”, il panificio di Alberobello festeggia i suoi vent’anni d’attività nel segno della tradizione
Il futuro in Puglia è “autoctono”. Dal Susumaniello al Primitivo, la parola a chi nel Salento ci ha sempre creduto
