Stella Shi, la chef che ha unito la cucina cinese e quella barese nel suo Badù Bistrot

Gàlipa, il ristorante di Francavilla Fontana nato dall’unione dei nomi di Giovanni Galiano e Roberta Pappadà

Twine, il ristorante dei fratelli Dimiccoli porta a Barletta un’idea di cucina innovativa

Krudo, il ristorante di pesce nel cuore di Foggia

L’Osteria degli Spiriti, il ristorante della famiglia Merazzi di Lecce

Masseria Palombara, un gioiello custodito nella pietra millenaria di Oria

Masseria La Calcara, l’azienda agricola che punta alla ristorazione autentica

Casa Scesciola, il ristorante incastonato nell’Alta Murgia

La Barca di Ciro, il ristorante che dagli anni’80 naviga a Marina di Pulsano

Dama Italian Bakery, il locale che celebra il mondo dei lievitati da mattina a sera

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