“Sale”, il ristorante di Bari dove il crudo di mare è il protagonista
“Carnivora” il ristorante per gli amanti della carne nel centro di Santo Spirito
“Giannino”, il ristorante della famiglia Ressa nel cuore di Torre a Mare
Materia Hostaria, un angolo di paradiso nel cuore di Otranto
Borgo Valle Rita, un piccolo mondo gastronomico in contrada Girifalco
Ristorante “La Ripa” di Vieste, un’impresa di famiglia che prende il nome dal suo quartiere
Lo Scalo, il ristorante nato dall’impresa di due famiglie
Origini Vino & Cucina, il ristorante di Altamura dove il passato rivive con dinamismo
Lo chef Danilo Sponsillo con il suo “Quadri” porta a Foggia la cucina d’autore
Eddy, l’imprenditore albanese che ha trovato nella cucina pugliese il suo successo
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