Terra Arsa, l’osteria moderna di Foggia della famiglia Murani
Osteria Cantina Brandi, il ristorante con l’affaccio sull’Alta Murgia
Lido Bianco di Monopoli, il ristorante sul mare della famiglia Bini
Carèm, il ristorante di Martano dove piatti di terra e di mare si combinano perfettamente
Palazzo Tafuri: un’oasi di relax nel cuore di Nardò
Ristorante “Atempo” di Martina Franca, dove il tempo si ferma per il gusto
“Sale”, il ristorante di Bari dove il crudo di mare è il protagonista
“Carnivora” il ristorante per gli amanti della carne nel centro di Santo Spirito
“Giannino”, il ristorante della famiglia Ressa nel cuore di Torre a Mare
Materia Hostaria, un angolo di paradiso nel cuore di Otranto
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