La Cicoriella all’acqua rende possibile cucinare l’iconico piatto di fave e cicoria anche fuori stagione

Alessandra Ferramosca, la cuoca itinerante Salentina che porta la Puglia in valigia

La Marenna salentina, il piatto antispreco nato come merenda povera dei contadini

“L’Innominato”, il gelato di Giuseppe Zippo vince il Milan International Gelato Award

La Pampanella pugliese, l’antico formaggio buono anche in spiaggia

Antonella Biasco da ragioniera a pasticcera, un sogno che dura da dieci anni