Il lardo aromatizzato all’acqua di mare, nelle giuste dosi fa bene
LoMe, il Melograno protagonista di una filiera vincente
Walter Caniglia: “Fare il pane mi emoziona”
Olio Intini è la migliore azienda 2022 e a marzo lancerà il suo primo vino
Pascal Barbato: “I grani antichi non esistono, dobbiamo riallenare il gusto al pane di qualità”
Damiano Guarini: “Facciamo rete con l’olio e consumiamone un cucchiaio ogni mattina”
Francesco Zompì, l’avvocato con la curiosità maniacale per la ristorazione stellata
