Articoli scritti da di Alessandra Meldolesi

Piero Ditrizio: il pasticciere che ha portato la Puglia in Sardegna

Chef Matteo Maenza: dalla Puglia alle Dolomiti senza rinunciare alla Parmigiana

Lo chef molfettese Fabio Abbattista conquista la Stella Michelin con il suo ristorante a Milano

Sergio Preziosa, lo chef del ristorante Quadri di Venezia porta nei suoi piatti la Puglia

Chef Domenico Francone realizza al Castello Banfi una cucina tosco-pugliese

Vincenzo Digifico, il pastry chef pugliese che cerca l’azzardo nei suoi dolci

Chef Michele Talarico, da Corato a Livigno dal maestro Norbert Niederkofler: «Ho subito amato le montagne, la Puglia ha bisogno di valorizzare la propria ristorazione»

Felice Lo Basso, lo chef che colleziona Stelle Michelin, unendo gusto ed estetica

Lo chef pugliese Roberto Monopoli e la sua passione per la cucina cresciuta con il tempo

Chef Michele Iaconeta da Mattinata alle Dolomiti, portando nei suoi piatti la Puglia come fonte d’ispirazione