“Sale”, il ristorante di Bari dove il crudo di mare è il protagonista
Il crudo di mare, per chi è nato e vissuto a Bari non è semplicemente una gradevole consuetudine alimentare, ma…
“Carnivora” il ristorante per gli amanti della carne nel centro di Santo Spirito
Un tempo la frazione balneare di Santo Spirito era una sorta di locus amoenus che si animava soltanto d’estate. Era…
“Botteghe Antiche” si trasforma in trattoria di paese: lo chef D’Onghia ha scelto di tornare alle origini
Un ritorno che sa di casa, di memoria per Stefano D’Onghia. Una scelta coraggiosa e controcorrente, che guarda avanti tornando…
VEZ, il ristorante nel cuore di San Marzano di San Giuseppe dove il vecchio incontra il nuovo
C’è un desiderio che ha dato vita a VEZ, ristorante aperto nel 2022 nel centro storico di San Marzano di…
“Giannino”, il ristorante della famiglia Ressa nel cuore di Torre a Mare
Tra gelati al chiaro di luna, serate in pizzeria e passeggiate sul litorale, da svariati decenni Torre a Mare è…
Materia Hostaria, un angolo di paradiso nel cuore di Otranto
La prima sorpresa la regala il silenzio. Un silenzio quasi irreale, che insieme al riposante verde tutt’intorno avvolge l’intera struttura,…
Il ristorante “Nonna Maria” di Noicattaro è un punto di riferimento per gli spaghetti all’assassina
Prima di aprile 2024, a parte i loro clienti abituali, non erano in tanti a conoscerli. Ma poi cosa è…
Borgo Valle Rita, un piccolo mondo gastronomico in contrada Girifalco
In origine era un unico feudo. Un antico feudo che nei secoli e nei decenni ha subito numerose trasformazioni e…
Ristorante “La Ripa” di Vieste, un’impresa di famiglia che prende il nome dal suo quartiere
Si direbbe che la prima metà di luglio sia un momento ancora magico per concedersi una vacanza nel selvaggio e…