Dal calzone di Acquaviva al cardoncello di Poggiorsini, dai frutti dimenticati di Castellana Grotte al pane di Altamura fino all’uva da tavola di Luv: cinque appuntamenti per vivere l’autunno pugliese
Ottobre in Puglia ha il sapore delle sagre, dei prodotti di stagione e delle tradizioni che tornano. Tra il 16 e il 22 ottobre 2026 il calendario degli eventi enogastronomici è fitto di appuntamenti: ad Acquaviva delle Fonti si celebra il calzone, a Poggiorsini il fungo cardoncello apre il tour autunnale nei paesi del Parco nazionale dell’Alta Murgia, mentre a Castellana Grotte la Festa d’autunno e dei frutti dimenticati riporta in tavola corbezzoli, giuggiole e sorbe.
Ad Altamura la Giornata mondiale del pane anima un’intera settimana di incontri, spettacoli e laboratori, e a Bari la Nuova Fiera del Levante ospita Luv, l’unica fiera europea dedicata all’uva da tavola.
16-18 ottobre, Acquaviva delle Fonti: Sagra del calzone
Dal 16 al 18 ottobre 2026 Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari, ospita la Sagra del calzone, uno degli appuntamenti gastronomici del fine settimana.
Protagonista è il calzone locale, proposto negli stand dedicati alla specialità, insieme a momenti di intrattenimento e a occasioni per visitare il centro della cittadina, nota anche per la cipolla rossa, ingrediente della cucina tradizionale della zona. La sagra si presta a una gita giornaliera da Bari, Matera o Altamura, ma chi arriva il sabato sera deve mettere in conto maggiore affluenza e tempi più lunghi per raggiungere le aree della festa.
Conviene parcheggiare nelle zone indicate dal Comune o dagli organizzatori e proseguire a piedi, e prima di partire è bene verificare il programma dettagliato, perché orari degli stand e spettacoli possono essere distribuiti su più fasce della giornata.
17-18 ottobre, Poggiorsini: Sagra del fungo cardoncello
La Sagra del fungo cardoncello fa tappa a Poggiorsini per inaugurare il tour autunnale dedicato a questa tipicità tra i paesi del Parco, in un appuntamento pensato per valorizzare le eccellenze del territorio e le preparazioni gastronomiche che hanno il cardoncello come protagonista.
Nel corso del fine settimana ai sapori locali si affiancano attività all’aperto e sport nella natura murgiana, arricchiti da proposte d’arte e buona musica. Per i dettagli e gli aggiornamenti sul programma ci si può affidare alla pagina Facebook dedicata all’evento.
17-18 ottobre, Castellana Grotte: Festa d’autunno e dei frutti dimenticati
Sabato 17 e domenica 18 ottobre, piazza Nicola e Costa a Castellana Grotte ospita la nuova edizione della Festa d’autunno e dei frutti dimenticati. Due serate tra enogastronomia, musica, spettacoli, mostre fotografiche e pittura, per riscoprire i sapori e le atmosfere del mondo contadino di una volta.
Protagonisti i frutti antichi di stagione: corbezzoli, melograni, giuggiole, sorbe, nespole, lazzeruole e tanti altri. Accanto a loro i prodotti tipici dell’autunno, come funghi, castagne e tartufo, la carne alla brace, i vini locali e le birre artigianali.
La festa propone esposizioni di prodotti, degustazioni di vini e frutti dimenticati, stand a tema e laboratori culinari a cura dell’istituto Alberghiero “Consoli”. Non mancano mostre e spettacoli che accompagnano le due serate.
L’iniziativa è promossa dalla Pro Loco, con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, della Regione Puglia, della Camera di Commercio di Bari e del Comune. Collaborano l’Alberghiero “Consoli”, Frutti Antichi Puglia, Coldiretti e altre realtà del territorio.
20-22 ottobre, Nuova Fiera del Levante (Bari): Luv, fiera europea dell’uva da tavola
Dal 20 al 22 ottobre 2026 la Nuova Fiera del Levante di Bari ospita la seconda edizione di Luv, l’unico evento espositivo in Europa interamente dedicato all’uva da tavola.
L’area espositiva è già sold out: gli spazi sono stati ampliati e i numeri della prima edizione del 2024 sono già stati superati, come sottolinea con soddisfazione Francesco Menelao, sales manager di Luv Fiera e ceo di Fruit Communication.
La fiera punta a riunire l’intera filiera, dalle aziende agricole ai breeder, dai fornitori di tecnologia e imballaggi alla grande distribuzione, fino a istituzioni e centri di ricerca, con l’obiettivo di diventare un punto di incontro stabile nel Mediterraneo, aperto anche a Paesi concorrenti e partner come Spagna, Egitto e Turchia.
Il project manager Mirko Sgaramella ribadisce che Luv nasce per creare aggregazione, relazioni e business, e per essere il riferimento dell’uva da tavola dell’intero bacino mediterraneo.
16-22 ottobre, Altamura: Giornata mondiale del pane
Dal 16 al 22 ottobre 2026 Altamura celebra la Giornata mondiale del pane con un ricco programma promosso dal Consiglio regionale della Puglia e curato dal Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Pane di Altamura DOP. Si comincia venerdì 16 al Conservatorio Santa Croce con un torneo di scacchi 960; sabato 17 c’è l’incontro sulla “DOP economy” con Mauro Rosati, seguito in serata dalla “Cattedrale del Pane”, spettacolo di canto e comunità in Cattedrale preceduto da una processione del grano, della farina e del pane.
Lunedì 19 si presenta il catalogo della mostra Del mare e della terra faremo pane, martedì 20 l’Istituto De Nora-Lorusso organizza un Open Day con laboratori e degustazioni, e mercoledì 21 viene proiettato il minidocumentario Dalla terra al forno.
Giovedì 22 si chiude con la presentazione del nuovo sito del Consorzio e, in Piazza Repubblica, con “La scacchiera dell’Imperatore”, partita a scacchi con figuranti in abiti medievali. Per tutta la settimana sono inoltre aperti con visite e laboratori il Museo Etnografico dell’Alta Murgia e il Museo del Pane Vito Forte.
