La Puglia è destinazione premium a tutti gli effetti e spendere cifre folli per un pernotto in masseria o per un lido non è poi così strano per italiani e stranieri. Dove andare per vestire i panni dei viaggiatori deluxe
Anche per il 2026 l’osservatorio di PugliaPromozione evidenzia una crescita delle presenze turistiche nella regione. La Puglia tira, tanto da stimare solo nel primo trimestre dell’anno, un aumento di presenze dell’8% e per la maggior parte straniere. La Puglia ormai è un mito, soprattutto per chi cerca un sound più selvaggio in vacanza senza rinunciare alle comodità, cosa non sempre scontata. Infatti, la questione Ceglie Messapica e la sua tenda attrezzata da 238.000 euro, prezzo scontato si intende, ha fatto discutere un bel po’.
La storia si è ripetuta grazie all’uscita infelice di Flavio Briatore contro Mokambo Gelateria, che propone un gelato da 95 euro con zafferano iraniano e foglia d’oro. Chi lo acquista – per lui, si intende – si può definire un cretino, nella sua neonata insegna Crazy Pizza una tonda può arrivare a costare fino a 60 euro. L’imprenditore ha poi fatto notare che questa bagarre è il frutto di dichiarazioni passate, quando lo Scettro del Re costava “solo” 70 euro, esprimendo il piacere di poter far visita alla suddetta gelateria e provarlo. Evidentemente, si considera in target.
Ma torniamo sulla terra. Per ovviare al malcostume del gonfiare prezzi senza motivo, non mancano strutture che, contro un prezzo alto rispetto alle classiche stime, offre servizi all’altezza della situazione e genera soddisfazione nei clienti italiani e soprattutto stranieri in cerca di una vacanza 100% pugliese. E allora dove andare per sentirsi ricchi per una notte? Di certo il Salento tiene banco, ma è la Valle d’Itria a collezionare presenze che cercano lusso ed esclusività.
Borgo Egnazia
Borgo Egnazia ha aperto una nuova stagione nel 2010 e ha ripensato il concetto di ospitalità a Savelletri, tanto da diventare un mito per chiunque voglia soggiornare in una masseria di charme. Questo luogo però, è molto di più perché fonde l’architettura locale povera con lusso e autenticità in oltre 18 ettari. Corte, Borgo, case, ville signorili con piscina privata, sono solo alcune delle proposte che si possono vivere qui, alcune riservate solo agli adulti. Borgo Egnazia ha sviluppato anche un comparto food che va fine dining d’ispirazione vegetale firmato Domingo Schingaro a progetti più easy, ma pur sempre uniformati al pubblico. Una camera standard, a Borgo Bella, a Ferragosto ci costerebbe solo 2.300 euro.
Le Cinque Vele
Marina di Pescoluse, le Maldive del Salento per intenderci. È qui il beach club che ha fatto discutere tutta Italia sul caro ombrelloni. Anche per la stagione 2026 Le Cinque Vele propone un trend elevato in fatto di prezzi: basti pensare che per il giorno di Ferragosto un ombrellone e due lettini vale ben 200 euro. Non si tratta dei classici pezzi in tela, scomodi e duri, bensì due postazioni maxi con tanto di materassino, servizio all’ombrellone all day long con sorriso sempre a corredo. Qui l’atmosfera è rilassata e sussurrata, non ci sono file e non c’è musica fracassa timpani, ci si gode il silenzio rotto dalle onde del mare. Il ristorante poi, non è la classica mensa da lido, ma un luogo in cui coccolarsi con un primo che in media costa non meno di 28-30 euro. A Le Cinque Vele bisogna andarci almeno una volta nella vita, magari in bassa stagione.
Crazy Pizza
Per una notte da un milione di dollari la serata pizza non può mancare e Flavio Briatore ci prova a intercettare la Puglia del lusso con l’apertura del suo Crazy Pizza a Savelletri. Dopo le accese polemiche sui costi del turismo locale e i ripetuti tentativi falliti di esportare il brand Twiga, il progetto della pizzeria sembra tenere banco anche perché si propone uno spettacolo che fa da contorno a una pizza sottilissima e croccante, priva di lievito. DJ set, musica e il celebre spettacolo di spinning acrobatica dei pizzaioli valgono 14 euro per una margherita, ma per i più spendaccioni la Pata Negra a 61 euro, ma con prosciutto Pata Negra Joselito. Sono lontani in cui a Savelletri si andava solo per mangiare ricci nei ristorantini improvvisati in riva al mare a poco prezzo, ovviamente con un outfit discutibilmente casual.
Masseria Calderisi
Tra le masserie di charme più iconiche, il progetto nato dalla visione di Max e Jutta von Braunmühl è quello che ancora piace a chi cerca una location unica per un evento o per un soggiorno da sogno. Siamo a Savelletri di Fasano e qui non si rincorre il Puglia Sound con la classica ruralità che tanto piace agli stranieri, ma recupera scuderie e i frantoi del XVII secolo trasformandoli in locali di charme. Si tratta di un progetto in cui l’architettura storica dialoga con una visione contemporanea del vivere e del viaggiare. La struttura è circondata da uliveti secolari in piena coerenza con il paesaggio. Il ristorante La corte, all’interno del complesso, offre una cucina tipicamente pugliese rivisitata in chiave gourmet o più semplicistica. Si offre la possibilità di organizzare delle private dinner a lume di candela, tra gli ulivi o in terrazza sul tetto della Torre, il tutto sarà servito sotto le stelle dal vostro cameriere dedicato.
Leonardo Trulli Resort
Per chi sceglie di rifugiarsi in Valle d’Itria la vacanza in un trullo è d’obbligo. Leonardo Trulli Resort è un luogo in cui il silenzio regna sovrano, così come gli odori della macchia mediterranea che circondano ogni unità esclusiva e inebriano i sensi. Qui si dorme persino in cantina, a patto che sia di charme e con una piscina idromassaggio privata con sali di magnesio. Un lusso esclusivo da vivere laddove anticamente si produceva vino. Un piacere che in alta stagione costa circa 1700 euro per due persone. La parola d’ordine è niente caos, niente file. Qui tutto segue il ritmo lento della campagna tra un saluto al sole in chiave yoga e una passeggiata a cavallo tra le campagne. L’esperienza da Leonardo celebra la tipicità della Puglia e lo fa dai corsi di cucina fino alle degustazioni in aperta campagna.
