Dal 19 al 27 settembre l’89ª Campionaria Internazionale porta a Bari imprese, culture e sapori del Mediterraneo con Levante Cooking e i tre appuntamenti di Pugliosità
Dal 19 al 27 settembre 2026 Bari ospiterà l’89ª edizione della Campionaria Internazionale della Fiera del Levante, uno degli appuntamenti fieristici più longevi e identitari del Sud Italia.
Al centro di questa edizione il dialogo. Infatti, il tema dell’evento sarà «Il dialogo parte da Levante – Imprese, popoli e culture al centro del Mediterraneo». Attraverso il dialogo si manifesta l’ambizione della manifestazione di tornare a essere un luogo dove le idee circolano, si confrontano e generano nuove opportunità per il sistema produttivo del Mezzogiorno, in un momento storico segnato da tensioni internazionali e nuove fratture sociali.
Il tema pone dunque al centro il dialogo come motore dello sviluppo, dell’innovazione e della crescita, rafforzando il ruolo della Fiera del Levante come punto di riferimento del Mediterraneo.
Quello di Fiera del Levante è un dialogo che richiama al confronto e alla necessità di costruire relazioni fondate sull’ascolto, sulla cooperazione e sulla convivenza tra culture diverse.
L’area espositiva sarà aperta tutti i giorni dalle 10:30 alle 20:30, e accanto agli spazi dedicati alle imprese, ci sarà un ricco calendario di convegni, forum, workshop, spettacoli serali e musica dal vivo, per un evento che unisce business, cultura e intrattenimento.
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Levante Cooking: il gusto protagonista in fiera
Tra le proposte più amate dal grande pubblico ci sarà «Levante Cooking Show», la rassegna che all’interno di un padiglione dedicato trasforma la fiera in un palcoscenico gastronomico a cielo aperto.
Il format, ormai un classico della Campionaria, mette insieme show cooking dal vivo, esibizioni di chef professionisti, corsi di cucina, sfide tra cuochi amatoriali e un’area didattica pensata sia per gli appassionati che per chi vuole avvicinarsi per la prima volta ai fornelli.
Non manca il mondo dolce, con dimostrazioni di cake design, decorazione e pasticceria creativa, in un percorso che intreccia tradizione culinaria pugliese e contaminazioni internazionali.
È uno spazio pensato per stupire e coinvolgere: tra profumi, degustazioni e momenti di spettacolo, Levante Cooking conferma la vocazione della Fiera del Levante a raccontare anche attraverso il cibo l’incontro tra culture e territori del Mediterraneo.
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«Eccellenza accessibile: Storie dal futuro dell’enogastronomia pugliese»
All’interno di questo scenario più ampio, che pone il dialogo al centro della Campionaria, anche noi di Pugliosità abbiamo voluto dare il nostro contributo, organizzando tre appuntamenti di confronto dedicati a chi vive e fa crescere ogni giorno il comparto enogastronomico regionale. Il primo si terrà il 21 settembre presso il Centro Congressi, Sala 8, mentre gli altri due animeranno il 24 e il 25 settembre lo Spazio Levante Cooking, Padiglione 96.
In questi tre momenti, produttori, chef e divulgatori si confronteranno sul futuro dell’enogastronomia pugliese, un futuro che passa anche da un modo diverso di intendere l’economia del settore: rendere la qualità democratica, portandola davvero nelle case dei pugliesi, insieme alla sostenibilità, al benessere, alla salute e all’accessibilità, senza però rinunciare al piacere della tavola.
Sul palco i produttori, tra cui Giovanni D’Ambruoso di Deliziosa S.p.A., Annalisa Fiore di Fiore di Puglia, Vincenzo Lapietra, CEO Founder F.lli Lapietra, Nicola Leo, enologo delle cantine Paolo Leo e Nicola Pantaleo, presidente del CdA di Nicola Pantaleo S.p.A. Non mancheranno gli interventi del presidente della Nuova Fiera del Levante, Gaetano Frulli, e dell’assessore all’Agricoltura e sviluppo rurale della Regione Puglia, Francesco Paolicelli.
L’incontro sarà moderato da Giancarlo Fiume, caporedattore Tgr Puglia, e introdotto da Lucia de Mari, Direttrice di Pugliosità, e Tommaso Amato di Levante Cooking.
Il secondo e il terzo incontro coinvolgeranno rispettivamente chef e divulgatori.
Durante l’incontro del 24 interverranno gli chef Onofrio De Benedictis del ristorante Il Pescatore Bari, Massimo Ferosi de Il Presidente Lucera, Alessandro Gallo del Ristorante Gallo Trani, Antonello Magistà del Pashà Polignano, Franca Parianò di Dissapore Carovigno e Pietro Zito di Antichi Sapori Montegrosso.
L’incontro sarà moderato da Sandro Romano, giornalista e gastronomo di Pugliosità e direttore di Oraviaggiando.
Nunzia Bellomo, divulgatrice gastronomica, Monica Caradonna, conduttrice Linea Verde Rai 1, Alice Del Re di Puglia Fenomenale, Nicola Difino, storyteller, autore, conduttore MeD Telenorba, Sandro Romano e Vincenzo Rizzi, giornalista per Pugliosità e Corriere del Mezzogiorno, saranno presenti il 25 settembre. L’incontro, introdotto da Stefania Leo, caporedattrice Pugliosità e Tommaso Amato, sarà moderato da Mario «Bolivar» Pennelli.
Un percorso di riflessione che si inserisce a pieno titolo nel claim della Fiera 2026, dimostrando come il dialogo possa diventare strumento concreto di crescita e di visione condivisa per tutto il territorio.