Cinque imperdibili appuntamenti per vivere il territorio pugliese e le sue tipicità
Il weekend dall’11 al 13 settembre 2026 accende la Puglia con un fitto calendario di sagre, festival e degustazioni che intrecciano tradizione contadina, arte culinaria e cultura contemporanea.
Da Carapelle, dove l’ottava edizione di “Dalla Terra alla Tavola” celebra il grano arso e la memoria rurale del Tavoliere, fino al debutto del Peschici Food & Wine Festival sul Gargano, passando per la vendemmia vissuta tra i vigneti di Santeramo in Colle e la prima edizione del Festival dell’Affumicata nel borgo antico di Andria: la regione si conferma un palcoscenico dove il cibo diventa racconto identitario, occasione di comunità e leva di rilancio turistico. A completare il quadro, l’apertura a Galatina della quinta edizione dello Yeast Photo Festival, che fino all’8 novembre esplora attraverso la fotografia il rapporto tra cibo, memoria e conflitti globali.
11-12 settembre, Carapelle (Foggia): Dalla Terra alla Tavola – Il Grano Arso
A Carapelle, in provincia di Foggia, torna dal 10 al 12 settembre 2026 l’ottava edizione della manifestazione “Dalla Terra alla Tavola – Il Grano Arso”, organizzata dalla Pro Loco locale, che negli anni scorsi ha ottenuto dall’UNPLI il prestigioso Marchio di Qualità.
L’evento prevede due serate, l’11 e il 12 settembre a partire dalle 21:00, in Piazza Giovanni Paolo II, dove musica dal vivo, degustazioni e memoria contadina si intrecciano: l’11 settembre sale sul palco il gruppo Drum 50 con il Maestro Francesco Roccia, mentre il 12 settembre si esibisce la Michael Jackson Anthology Tribute Italian Band, prima dell’estrazione finale della lotteria.
Il grano arso, protagonista della sagra, ha origini pugliesi profonde e affonda le sue radici nelle terre di Capitanata, dove i braccianti raccoglievano i chicchi di frumento rimasti a terra dopo la bruciatura delle stoppie, trasformando quella che era una necessità in un ingrediente oggi diventato identitario per piatti come gli strascinati e per molte ricette della tradizione culinaria pugliese. L’evento vuole così essere un ponte tra passato e presente, celebrando la cultura rurale del Tavoliere, una delle aree agricole più importanti del Sud Italia, e rafforzando il senso di comunità attraverso cibo, musica e convivialità.
12 settembre, Peschici: Peschici Food & Wine Festival
Il 12 settembre debutta a Peschici, in piazza Pertini, la prima edizione del Peschici Food & Wine Festival, nuovo evento enogastronomico patrocinato dal Comune e nato da un’idea dello chef sommelier Rocco Lamargese, proprietario del Devinum Wine Bistrot, con l’obiettivo di riunire cantine, produttori e professionisti del settore per valorizzare le eccellenze pugliesi e, allo stesso tempo, promuovere Peschici e il Gargano come meta capace di attrarre pubblico anche a settembre, contribuendo così alla destagionalizzazione turistica.
La serata sarà presentata da Mario Bolivar, critico gastronomico legato a Pugliosità, affiancato da Antonio Mercaldi, anch’egli critico, che guideranno il pubblico alla scoperta di aziende e protagonisti della manifestazione.
Il cuore dell’evento sarà il vino, con la partecipazione di cantine come Alma Gaia, Cantele, Cantine Le Grotte, Cantine Merinum, D’Araprì, Rocco Lamargese Wines, Tagaro, Teanum, Viglione e Vinflora, affiancate dalla birra artigianale del territorio firmata Birra del Gargano con Vincenzo Ottaviano.
Non mancherà la cucina, con l’Associazione Cuochi Gargano e Capitanata guidata dallo chef Mario Falco insieme allo stesso Rocco Lamargese, mentre i sapori del mare saranno rappresentati dalla Pescheria Fratelli Mazzone e da TerraMare, comprese le ostriche, e il percorso gastronomico si completerà con i gelati di Michel, tra le migliori gelaterie d’Italia, la pasta di Casa Prencipe e l’olio extravergine Buondioli.
L’ambizione degli organizzatori è che questa prima edizione sia l’inizio di un appuntamento destinato a crescere negli anni, mettendo in rete produttori, ristorazione e professionisti del settore. L’ingresso sarà libero, mentre per le degustazioni sarà disponibile un carnet da 15 euro con tre ticket, due per i drink e uno per il food.
12 settembre, Santeramo in Colle: PUGLIAMIA – La Vendemmia Edition
Sabato 12 settembre, a partire dalle 17:00, la Tenuta Viglione di Santeramo in Colle, in provincia di Bari, ospita PUGLIAMIA – La Vendemmia Edition, un evento dedicato a uno dei momenti più suggestivi dell’anno agricolo, la vendemmia, vissuta tra vigneti, natura, musica e sapori autentici del territorio.
Con il biglietto d’ingresso sarà possibile partecipare a diverse esperienze comprese nel prezzo, come la visita guidata della cantina, la raccolta dell’uva direttamente in vigneto e la pigiatura a piedi nudi secondo la tradizione più antica, attività che si prenotano gratuitamente il giorno stesso presso l’Info Point fino a esaurimento posti.
Oltre al momento della vendemmia, la giornata prevede un’area enogastronomica con specialità locali, i vini della cantina Tenuta Viglione e drink curati da Piano Susci Italiano, insieme a mercatini dedicati all’artigianato e alle eccellenze pugliesi, giochi e attività pensate per tutte le età, musica dal vivo con spettacoli e ballerine, per poi proseguire con un DJ set fino a tarda notte.
L’evento è pensato per essere vissuto in famiglia, tanto che i bambini fino a 12 anni entrano gratuitamente, mentre l’accesso è consentito esclusivamente con prenotazione online tramite il link dedicato, fino a esaurimento dei posti disponibili, e non è permesso portare cibo o bevande dall’esterno. I biglietti sono inoltre disponibili in promozione per un periodo limitato, prima di un possibile aumento del prezzo.
12 settembre, Andria: Festival dell’Affumicata
Sabato 12 settembre, dalle ore 20:00, Piazza Toniolo ad Andria ospita la prima edizione del Festival dell’Affumicata, evento inserito nel cartellone estivo “R…Estate ad Andria 2026” e promosso dalla collaborazione tra Confcommercio Andria, Federcarni Andria e Comitato Centro Storico, con l’obiettivo di valorizzare due prodotti simbolo della tradizione gastronomica locale — “u’ m’scìsc’ch'” (carne affumicata) e la “salsiccia mb’mèit'” — e di contribuire alla rivitalizzazione del centro storico cittadino.
La serata unirà degustazioni e musica dal vivo: mentre le braci ardono, la Luna Play Band animerà la piazza con canzoni e balli, creando un’atmosfera coinvolgente nel borgo antico. Non mancherà un momento dedicato al racconto della storia e delle tecniche artigianali di affumicatura che da generazioni caratterizzano questi prodotti.
Le macellerie del territorio saranno protagoniste assolute della manifestazione, allestendo un percorso di degustazione in cui ciascuna presenterà la propria interpretazione della carne e della salsiccia affumicate, offrendo ai partecipanti un itinerario sensoriale tra le diverse varianti di questa lavorazione artigianale. L’iniziativa è aperta anche a tutte le attività enogastronomiche del centro storico, invitate a proporre piatti a base di carne affumicata.
11 settembre-8 novembre, Galatina (Lecce): Yeast Photo Festival
Dall’11 settembre all’8 novembre 2026, Galatina, in provincia di Lecce, ospita la quinta edizione dello Yeast Photo Festival, intitolata “A Matter of Taste”, un percorso fotografico che intreccia sfere intime e politiche, locali e globali, radicate nel passato ma in continuo movimento nel presente, esplorando come il cibo plasmi l’identità individuale e collettiva. Secondo la direttrice artistica, il cibo rappresenta un’espressione dell’identità, un medium culturale e uno specchio delle strutture sociali, capace di rivelare origini, appartenenze religiose e tradizioni, mettendo al tempo stesso in luce dinamiche sociali tanto nei microcosmi quanto su scala globale.
Tra i progetti principali figura “Gaza: Displacement, Hunger, Suffering” di Saher Alghorra, fotografo palestinese vincitore del Premio Pulitzer 2026 nella categoria Breaking News, realizzato in collaborazione con Epson Germania e il festival fotografico Horizonte Zingst: le sue immagini documentano la carestia dichiarata in Fase 5 nell’agosto 2025, raccontando la guerra non dal fronte ma attraverso i suoi bersagli più vulnerabili, in particolare i bambini sospesi tra sfollamento e fame ma capaci di preservare frammenti di normalità e speranza. Segue “Memories of Tender Bonds” della fotografa messicana Koral Carballo, sostenuto da Banca Popolare Pugliese, dedicato a Coyolillo, comunità afro-messicana del Veracruz discendente degli schiavi dell’epoca coloniale, che ogni anno celebra un carnevale come atto collettivo di memoria e libertà. “5K from the Frontline”, firmato dalla fotoreporter Anastasia Taylor-Lind e dalla scrittrice ucraina Alisa Sopova, racconta invece un decennio di conflitto nel Donbas mostrando la guerra nella sua normalità perturbata, fatta di piccoli dettagli quotidiani più che di scene di battaglia.
La quinta edizione presenta inoltre i vincitori della seconda Open Call for Curators, il programma dedicato a curatori emergenti: Laura Tota, selezionata con il progetto di Davide Fecarotti “Pietre, pane e festa” sulle tradizioni del pane siciliano, che prevede la costruzione partecipata di un forno in terra cruda come infrastruttura comunitaria permanente, e Giulia Tornesello, con “Custodi dell’Instabilità” di Camillo Pasquarelli, un’indagine fotografica sui luoghi e le persone che custodiscono l’eredità gastronomica italiana.
Le esposizioni si svolgono in diverse sedi storiche di Galatina, tra cui l’Ex Convento delle Clarisse, l’Arco Andriani, Palazzo Di Mitri, Palazzo Stefanelli, la Chiesa dell’Immacolata e la Pro Loco. Il biglietto intero, valido per tutte le mostre, costa 12 euro, con un euro devoluto a Fondazione AIRC per la ricerca oncologica; sono previste riduzioni a 10 euro per gruppi, studenti under 26, over 65 e accompagnatori di persone con disabilità, tariffa scolastica a 3 euro e ingresso gratuito per gli under 14 e per le persone con disabilità. Gli orari di apertura variano tra il periodo dal 12 settembre al 18 ottobre e quello dal 19 ottobre all’8 novembre, con la biglietteria situata presso l’Infopoint di Galatina, in via Vittorio Emanuele II 35.