Il 13 luglio torna a Martina Franca la sfida gastro-politica più attesa di Puglia: dieci sindaci da tutto il Paese, affiancati da anche chef stellati, si sfideranno a colpi di creatività e sapori autentici
Per una sera la fascia tricolore lascia spazio al grembiule. Le ordinanze si trasformano in ricette, le riunioni di giunta in gesti rapidi tra fornelli accesi, coltelli e ingredienti pronti a diventare piatti capaci di convincere una giuria. È questa la magia di “Sindaci, ai fornelli!”, l’evento gastronomico più originale del panorama nazionale, che il 13 luglio approda per la prima volta a Martina Franca, celebrando l’undicesima edizione in una delle piazze più suggestive della Puglia. Piazza XX Settembre si trasformerà in una grande cucina a cielo aperto, dove amministratori provenienti da tutta Italia si confronteranno tra creatività, tecnica e spirito di squadra.
Cos’è Sindaci ai Fornelli
Ideato dal giornalista e gastronomo Sandro Romano e organizzato dall’agenzia RP Consulting di Bari, “Sindaci, ai fornelli!” è molto più di un evento culinario: è una festa del territorio, un racconto corale che attraversa l’Italia attraverso i suoi sapori, le sue eccellenze e le sue storie.
La formula è ormai rodata e vincente: dieci sindaci provenienti da diverse regioni italiane – i cui nomi saranno svelati nei prossimi giorni – divisi in squadre miste, avranno trenta minuti per realizzare, insieme ai rispettivi chef tutor, un piatto originale utilizzando esclusivamente gli ingredienti messi a disposizione dall’organizzazione.
Sindaci e chef protagonisti
Tra i protagonisti di questa edizione, oltre ad Antonio Decaro, ci sarà il sindaco della Città Metropolitana di Bari, Vito Leccese, la sindaca di Lecce, Adriana Poli Bortone, il sindaco di Martina Franca e presidente della Provincia di Taranto, Gianfranco Palmisano, il sindaco di Bisceglie, Angelantonio Angarano, il sindaco di Brindisi, Giuseppe Marchionna, il sindaco di Trani, Marco Galiano, il sindaco di Lizzano, Lucia Palombella, il sindaco di Mesagne, Francesco Rogoli e il sindaco di Turi Giuseppe de Tomaso. I nomi degli altri amministratori saranno annunciati nei prossimi giorni.
A rendere ancora più “nazionale” la sfida, come da tradizione, parteciperanno anche tre primi cittadini provenienti da altre regioni: Sabrina Lallito, (Casacalenda, Molise), Teresa Colucci, (Pietrapertosa, Basilicata), e Antonio Nicoletti (Matera, Basilicata). Oltre a loro ci saranno quattro ospiti d’eccezione, che gareggeranno nel team “superstar” fuori concorso: il presidente della Regione Puglia, Antonio Decaro, la senatrice della Repubblica, Anna Maria Fallucchi, il sindaco della Città Metropolitana di Bari, Vito Leccese, e il primo cittadino di Valenzano, Giampaolo Romanazzi.
Accanto a loro, in veste di chef tutor, ci saranno alcuni dei più apprezzati cuochi pronti a offrire consigli, trucchi del mestiere e, perché no, a frenare l’entusiasmo di chi si farà prendere la mano dal pepe. Fra questi, le Stelle Michelin Domingo Schingaro (Ristorante Due Camini di Borgo Egnazia – Savelletri di Fasano), Andrea Catalano (Dissapore, Carovigno) e gli chef di Martina Franca Isabella Potì e Floriano Pellegrino (di Bros), Antonella Ricci e Vinod Sokar di Ceglie Messapica.
Romano: «Gastronomia, strumento per raccontare territori»
«Essere arrivati all’undicesima edizione di Sindaci ai Fornelli è per me motivo di grande soddisfazione – spiega Romano – Questo evento, che per la prima volta si svolge a Martina Franca nella meravigliosa Valle d’Itria, nasce da un’idea semplice ma potente: mettere attorno agli stessi fornelli i primi cittadini e gli chef.
Come ideatore e direttore artistico, credo che la gastronomia sia uno straordinario strumento per raccontare i territori, attraverso un clima informale e autentico, anche quest’anno, ci aspettiamo una serata ricca di entusiasmo, sorrisi e divertimento. Ringrazio fin d’ora tutti i sindaci, i partner, gli chef e il gruppo di lavoro che, come ogni anno, rende possibile questa manifestazione, che continua a crescere mantenendo intatto il suo spirito originario».
A condurre la serata saranno Mauro Pulpito, volto noto della televisione pugliese, e Claudia Cesaroni, speaker di Radionorba, mentre ritmo e ironia saranno affidati alle incursioni comiche di Alessio Giannone, in arte Pinuccio, nel ruolo di “guastatore” ufficiale della gara.
La manifestazione si svolge con il patrocinio della Città di Martina Franca, Mordi la Puglia e Accademia Italiana di Gastronomia e Gastrosofia Storica.
Main partner dell’evento sono Supermercati Dok e Famila. Special partner: Gioiella e Boutique dei Frutti di Mare – di Gagang. Premium partner: Maffei. Partner: De Carlo, Cippone & Di Bitetto, Vini Coppi, Birra Baladin, Acqua Lauretana, Adhoreca. Partner tecnico: Apulia Event Solution, Casa Jo, Roberto Bozzi, Mister Patch, Fondazione Italiana Sommelier, Cooking Solution. Media partner: Italia a Tavola, LSD Magazine, Pugliosità, Oraviaggiando.
