Il gelato in Puglia cresce: numeri, tendenze e visioni dei maestri gelatieri per l’estate 2026
Dimenticate il concetto di “pausa rinfrescante” consumata distrattamente sul marciapiede. Il gelato dell’estate 2026 in Puglia segnerà un cambio di passo per tutto il settore. Coppette che diventano coppe. Assaggi che diventano degustazioni sensoriali. E poi…
