Il Fagiolino pinto o dall’occhio, l’ortaggio coltivato solo in Puglia

Fagiolino Pinto o fagiolino dall’occhio, così com’è conosciuto in tutta la Puglia è una leguminosa di origine africana distinta dal fagiolo (Phaseolus vulgaris L.) di origine americana. La settimana scorsa la nostra giornalista enogastronomica, Monica Caradonna, durante…
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