L’arancia rotta all’acqua: il PAT che sa di brodo, di buccia e di famiglia
Introdotta nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali, questa ricetta biscegliese svela un piccolo trucco antico per sfamarsi con la frutta anche a cena. C’è un momento, nei mesi freddi, in cui le cucine pugliesi odorano di agrumi…
